今日の夕食は「アマダイ+α」です。
魚売り場の方に「煮るのと焼くのとどっちが美味しいの?」とお聞きしたら「やっぱり焼くんですよ。うろこは取らないんだよ うろこが旨いんだから。焼いた後 みりんを入れた醤油で刷毛でサさっと塗ってさっくり焼くとうまいよ」とアドバイス!! おっしゃるとおりにいたします。 楽しみ。 こうしたアドバイスをしてくれる方は仕事に誇りを持っていらっしゃる! と思います。
by KEIKO_YUSA
| 2015-07-22 15:08
| ■暮らし
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