カテゴリ:美味しい!!( 6 )

旨い!!

無事 ベーコン出来ました。ホッ。
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by KEIKO_YUSA | 2015-08-05 21:39 | 美味しい!!

旨い!! ^ベーコン誕生

無事 ベーコン出来ました。ホッ。
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by KEIKO_YUSA | 2015-08-05 21:39 | 美味しい!!

ベーコンの日

「ベーコンの日」です。10日前に付けこんだ肉から水分が沢山出ている。
塩を洗って水分をふき取り「風乾2時間半。70から80度」途中で庭の水撒き。
メダカの餌やりと卵 稚魚チェックとのんびり。
 外で始めたが 蚊 気温 野良猫 カラスなどが気になって目を話せないので やむなく室内に移動。
9時15分から薫煙開始1時間半90度以下。その後桜チップをはずし80度キープで30分乾燥。その後外にぶら下げて風乾。さてお久しぶりのベーコン作りは成功しますでしょうか? 
約5時間  6時スタート11時 完成か?

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by KEIKO_YUSA | 2015-08-03 08:47 | 美味しい!!

ミニトマト様


畑からの贈り物 ミニトマト100個以上 きゅうり太すぎて食べられないものも含めると15本・・・昨日収穫しなかっただけなのに・・・
しかし冷凍皮むきを陽子さんにお聞きしたのでおかげさまで本日トマトソースをつくれます。瓶を煮沸しなくっちゃ・・・♪・・・♪♪

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by KEIKO_YUSA | 2015-07-29 07:22 | 美味しい!!

トマトさん。


植物が好きで畑をやっています。もちろん ミニトマトも育てています。毎年始めの1粒は感動します。
よく育ってくださいました!!
感謝!!・・・・・・・・・・・・・・・・♪ ♪♪
・・・・・
ところが 最近は仕事をしながらもコップに入れたトマトをおやつに頂いているのですが 冷蔵庫のトマトは増えるばかり
ちょっと もすこし ゆっくり実ってほしい・・・・。


感謝していたはずなのに・・・ごめんなさい。

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by KEIKO_YUSA | 2015-07-28 19:32 | 美味しい!!

イカスミ

今日のランチはイカスミ スパ。
山椒の葉 ミニトマト きゅうり オニオンドレッシングは自家製です。オニオンドレッシングはKさんに教えていただいてとても気に入っているレシピです。
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by KEIKO_YUSA | 2015-07-24 14:22 | 美味しい!!